반응형 막걸리3 느린마을 막걸리 양조장 느린마을 막걸리를 아시나요? 제가 예전 한국을 떠나기 전 부터 너무나도 좋아하던 막걸리 였습니다. 예전 기억을 되살려 종로쪽을 갔는데 거기에 있던건 없어졌더라고요. 그래서 찾아찾아 충정로에 있는 지점을 보고 가봤습니다.느린마을 막걸리 양조장이라는 이름을 가지고 있었습니다. 발효기까지 갖추고 직접 발효를 하는 것 같았어요." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스한 잔을 따라 마셔보니 '아 이 맛이다' 이게 바로 고향의 맛이다라는 걸 느낄 수가 있었어요. 집에서도 막걸리를 담그고 있지만 이 정도의 퀄리티를 만드려면 얼마나 걸릴지 과연 가능은 할 지 모르겠습니다.막걸리엔 파전이죠. 파전도 실하고 맛있어요.느린 마울 발효 기간에 따라 봄, 여름, 가을, 겨울로 나누거 있어요... 2024. 10. 31. 독일에서 홈메이드 막걸리 만들기 🍶 안녕하세요! 오늘은 독일에서 집에서 막걸리를 만드는 방법을 소개해드리려고 해요. 작년부터 집에서 막걸리를 만들어 보고 싶다는 생각이 들었는데, 한국에서도 막걸리 열풍이 불고 있는 것 같더라고요. 많은 분들이 집에서 막걸리를 만들며 도전하고 계신데, 저도 한번 도전해봤답니다. 막걸리의 주 재료는 쌀과 누룩, 그리고 물입니다. 여기서 가장 중요한 재료가 바로 누룩인데, 독일에서는 누룩을 구하기가 쉽지 않아요. 한국에서 소포로 받기도 번거롭고요. 그래서 여러 방법을 찾아봤답니다. 다른 분들이 만드는 과정을 참고하면서 시행착오를 겪으며 막걸리 성공률을 높이고 있어요.그럼 독일에서 어떻게 막걸리 재료들을 구했는지부터 설명드릴게요.재료 구하기 🌾1. 쌀쌀을 구하는 건 비교적 쉬운 편이에요. 하지만 좋은 쌀을 .. 2024. 8. 1. 성시경 막걸리 경탁주 구매법 최근에 성시경이 본인의 이름을 따서 '경탁주'라는 막걸리 브랜드를 런칭했습니다. 매일 한정된 수량만 팔고 맛이 좋다는 입소문에 구매하기가 쉽지가 않네요. 어떻게 구매하면 되는지 알려드리겠습니다. 경탁주는 제이1농업회사에서 위탁 생산 및 판매를 하고 있습니다. 다음 링크의 네이버 스마트 스토어에 들어가시면 구매하실 수 있습니다. https://smartstore.naver.com/j1inc/products/9905176956 경탁주 12도 1세트 (2병) : 제이1 농업회사법인 [제이1 농업회사법인] '경(璄)' 브랜드 술을 함께 만드는 제이1 양조장입니다 smartstore.naver.com 매일 오전 11시에 재입고가 되며 여전히 경쟁이 치열하기에 구매가 쉽지 않습니다. 구매에 성공하시길 기원하겠습니다.. 2024. 4. 23. 이전 1 다음 반응형
